清邁的泰式料理課程一直很有名,這次到清邁當然也不能錯過啦!

光是想著自己可以做出那些泰式風味十足的料理,就不由得嘴角上揚

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在清邁城區亂晃的時候,常需要問路,有一間旅行社的老板娘,總是親切的為我們指路,就算我們沒有訂行程~~

當我們想預訂泰式料理課程,馬上就向老板娘報到了...

它就位於清邁門步行3分鐘以館的老城區裡,不過我忘記拿名片了,位置如下:

旅行社地圖  

 

老板娘給了我們三間泰式料理課程的介紹,不過她最推薦的是Asai Scenic這間,所以我們就也選了這間。

它有分半日和全日的課程,有專車到旅館接送(大約課程前30分鐘至10分鐘),官網上表示:課程結束後如果直接要搭飛機,可以直接送到機場或是巴士站。

1. 半日:可以選早上(09:00-13:00)或晚上(17:00-21:00),基本上就是一邊煮,一邊吃,很歡樂

             半天的課程收費是800B/人,我們兩個人一起報名,有跟旅行社老板殺了一點價。

2. 全日:可以選擇在清邁老城區內(09:00-15:00)或是農場內(09:00-16:30)的課程。

             老城區收費1000B/人,農場的課程是1200B/人,相信也是個歡樂的行程。

 

我們選擇的是上午半日的課程,大家都到了以後開始自我介紹,然後步行到傳統市場(松佩市場),講師一一介紹食材和佐料怎麼買,如何使用。

回到Asai Scenic以後,先到後方的小菜園,講師一一的再開始向大家介紹,課程中會用到的各種植物,

回到座位以後,發給大家菜單,選好了自己想要做的菜,分好小組,一切就這樣開始了~~

其實我忘記我到底煮了什麼菜了,不過我記得整個過程很好玩,而且煮出來的菜有夠好吃…

讓我一度有自己可以當廚師吧!這樣的念頭浮現

課程中印象最深刻的是跟我同組的男生被分配去搗辣椒,後來問我要不要試試,我覺得好玩就說好。

講師一直說我搗得不夠,叫我再用力一點,不過我已經很用力了啊…只能哀嚎說,我沒辦法…

最後同組的男生又被叫回來抓辣椒,哈哈,給你一個啦!

 

一人一件圍裙,還有一條毛巾放在前面大口袋裡,感覺好專業啊!

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啊!想起來了,第一道是咖哩河粉啦!還沒煮好的樣子

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煮好的樣子,真好吃耶

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人工搗辣椒~~

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搗完以後變成這樣,總共有三組,所以有三位壯丁幫忙搗辣椒(有些是薑黃…等等其它辛香料)

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看大家多麼開心啊…桌上的每盤菜都是自己的心血啊啊啊啊啊

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自己動手作泰式河粉,還是兩個字,好吃!!

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還沒有下鍋的泰式春捲~~

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炸得酥酥脆脆的,剛炸好真的好好吃…

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最後吃得飽飽的,還有一本料理書可以帶回家,裡面對每道菜的作法都有很詳細的介紹~~

真是充實又愉快(因為很好吃)的一天啊~~

如果不想透過旅行社,想要自己訂課程或是想自行去現場報名也可以。

官方網站上預訂可以參考:

 http://www.asiascenic.com/book-now.php

 

現場報名可以自己步行前往(在塔佩門附近而已):

 

 

大概就是這樣了,Asia Scenic Thai Cooking School 推薦給大家囉!

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